Category Archives: Manual Brew Espresso

Affogato, Dessert Bagi Pecinta Kopi dan Es Krim

Affogato, dessert yang tepat bagi pencinta kopi dan es krim - Sumber Pixabay

Affogato Dessert Bagi Pecinta Kopi dan Es Krim  Pernah mendengar tentang affogato? Affogato berasal dari Italia. Ya, lagi-lagi Italia sebagai penyumbang varian kopi yang paling banyak diminati dunia. Affogato ini adalah kombinasi sempurna antara es krim vanila lembut atau biasa disebut gelato dan juga siraman espresso yang menggugah lidah dan peredaran darah. Perpaduan kombinasi ini […]

Cerita di Balik Secangkir Cappuccino

Cerita di Balik Secangkir Cappuccino - Sumber Pixabay

Cerita di Balik Secangkir Cappuccino Cappuccino adalah minuman varian espresso based yang paling banyak digemari oleh berbagai kalangan, mulai dari remaja hingga para manula. Kenikmatan yang dihidangkan secangkir cappuccino akan membuat kita rileks dalam menjalani aktivitas sehari-hari. Namun tahukah kamu kalau di negara asalnya, Italia, cappuccino hanya dihidangkan tidak lebih dari jam makan siang. Bahkan […]

Serba-serbi Caffe Latte

Serba-serbi Caffe Latte - Sumber Pixabay

Serba-serbi Caffe Latte Kopi telah menjadi minuman populer di dunia. Hampir setiap orang pasti pernah mencoba kopi. Hanya bedanya ada yang menyukai kopi yang kuat dan ada yang menyukai kopi dengan rasa lembut. Beberapa ada yang menyukai kopi hitam, dan tidak sedikit juga yang lebih suka kopi dicampur dengan susu. Bicara soal varian espresso based […]

Caffe Macchiato dan Latte Macchiato

Caffe Macchiato dan Latte Macchiato

Caffe Macchiato dan Latte Macchiato Salah satu varian menu kopi turunan dari espresso adalah macchiato. Macchiato sendiri dalam bahasa Italia artinya ternoda (marked dalam bahasa Inggris). Ya, secara harfiah ini adalah minuman kopi ini yang ‘dinodai’ oleh sedikit susu. Dalam bahasa Portugis, macchiato disebut café pingado yang jika diterjemahkan maka akan bermakna kopi dengan setitik […]

Americano vs Long Black

Americano Vs Long Black

Americano Vs Long Black Konon kabarnya pada saat Perang Dunia II, pasukan Amerika Serikat yang tengah berperang di tanah Eropa mencoba minum kopi saat jeda perang. Para tentara ini merasa kopi yang mereka minum di Eropa terasa kelewat kuat dibandingkan kopi yang biasa mereka minum di kampung halamannya. Karenanya mereka mencoba menambahkan air panas pada […]

Mengenal Ristretto Lebih Dekat

Mengenal Lebih Dekat Ristretto

Mengenal Ristretto Lebih Dekat Espresso menjadi seduhan kopi yang paling terkenal di dunia. Dari sanalah lahir berbagi varian menu kopi yang mendunia. Sebut saja americano, machiato, caffe latte dan lain sebagainya. Bagi yang doyan ngafe, tentu sudah sering mendengar dengan istilah doppio atau ristretto. Kedua istilah tersebut masih bersaudara dengan espresso, kok. Sama-sama berasal dari […]

Mengenal Beberapa Varian Minuman Espresso

Mengenal Beberapa Varian Dari Espresso

Mengenal Beberapa Varian Minuman Espresso Kopi memang bukan berasal dari Italia. Namun yang pasti sejarah mesin dan minuman espresso berasal dari sana.Seperti dijelaskan artikel sebelumya, istilah espresso mengacu pada kata caffè espresso yang artinya kopi cepat. Kopi cepat ini terlahir dari kebutuhan orang-orang yang ingin meminum kopi dengan cara penyajian yang cepat. Hal tersebut memicu […]

Sejarah Espresso dari Masa ke Masa

Sejarah Espresso dari Masa ke Masa sumber gambar Pixabay

Sejarah Espresso dari Masa ke Masa Espresso bisa dibilang adalah akar dari perkembangan kopi modern. Dengan sejarah yang cukup panjang, espresso adalah induk dari berbagai macam varian kopi saat ini. Dinamakan espresso karena mengacu pada kata caffè espresso, bahasa Italia yang artinya kopi cepat. Ide untuk membuat kopi siap saji dalam hitungan detik ini berasal […]

Sejarah Mesin Espresso dan Perkembangannya Dalam Dunia Kopi

Sejarah Mesin Espresso

Sejarah Mesin Espresso dan Perkembangannya Dalam Dunia Kopi Sejarah minuman kopi dimulai dari benua Afrika, tepatnya di Ethiopia. Catatan sejarah menyebutkan bahwa kopi pertama kali dikenal manusia sekitar 3000 tahun yang lalu. Lantas bangsa Arab, dalam rangka melebarkan usaha dagangnya, mulai menjual kopi sekitar tahun 700-1000. Dari sana penyebaran kopi kian meluas, seiring dengan penyebaran […]

Antara Manual Brew Atau Espresso, Sebuah Perjalanan Memahami kopi

manual brew atau espresso

Saya menikmati kopi sejak kecil. Tapi tidak terduga oleh saya ada banyak sekali jenis minuman kopi. Saya pikir, kopi adalah sebuah minuman berwarna hitam, yang pahit jika tidak dikasih gula. Varian yang saya tahu waktu itu hanyalah kopi panas-kopi dingin atau kopi hitam-kopi susu. Tak pernah tersirat sama sekali tentang manual brew atau espresso. Kopi […]