Author Archives: Evi Sri Rezeki

Jadi Petani Kopi Sehari, Berani?

Jadi Petani Kopi Sehari, Berani?

Geliat dunia kopi beberapa tahun ini di Indonesia kian gemilang. Berbondong-bondong orang-orang dari berbagai generasi mempelajari kopi. Dari mulai cara memproses biji kopi pasca panen, menyangrai kopi, sampai menyajikan kopi. Barista, roaster, dan Q atau R Grader menjadi profesi idaman para anak muda. Berbagai kalangan berlomba-lomba membuka warung atau kedai kopi. Sekolah-sekolah kopi didirikan. Namun apakah […]

5 Faktor yang Membuat Kedai Kopi Menjadi Tempat Nongkrong Asyik!

5 Faktor yang Membuat Kedai Kopi Menjadi Tempat Nongkrong Asyik!

Musik mengalun lembut ketika saya masuk ke sebuah kedai kopi atau warung kopi. Papan menu yang tergantung memerlihatkan sajian varian minuman yang didominasi kopi dan berbagai sajian makanan. Seorang Barista menyapa saya ramah, menanyakan apa minuman dan makanan yang ingin saya cicipi. Setelah memesan, saya akan berkeliling mencari tempat duduk nyaman di mana saya bisa […]

Khazanah Kekayaan Rasa Kopi Lewat Manual Brew dan Espresso Based

Khazanah Kekayaan Rasa Kopi Lewat Manual Brew dan Espresso Based

Kapankah pertama kali Anda minum kopi dan kopi seperti apa? Pertanyaan itu menggema di benak saya. Mengajak saya bertualang ke negeri ingatan. Saya tiba pada masa kecil ketika saya belum mengenal bangku sekolah. Ayah saya pecandu kopi. Tak ada satu hari pun beliau lewatkan tanpa minum kopi. Dalam satu hari, beliau bisa minum kopi 6 […]

Mengapa Kita Harus Mempelajari Sejarah Kopi di Dunia dan Indonesia?

Mengapa Kita Harus Mempelajari Sejarah Kopi di Dunia dan Indonesia?

Mengapa Kita Harus Mempelajari Sejarah Kopi di Dunia dan Indonesia? Suatu malam, seperti biasa saya menyesap kopi sambil menulis. Aroma kental menguar melesap ke hidung. Kehadiran kopi mampu meningkatkan daya imajinasi dan konsentrasi saya. Konon kopi adalah sahabat sejati para filusuf dan cendikia. Tidak, saya tentu bukan filusuf, saya adalah penulis novel biasa. Bukan rahasia […]